しばらくお休みなので、のんびり過ごしております

今日のお昼は野菜たっぷりなヘルシーな献立ですが、ついつい大好きなハイボールに手が伸びて昼飲みです

ハイボール美味しすぎるー✨️

それから、今が旬のさつまいものバターはちみつ炒めが甘じょっぱくてハイボールの苦さとめっちゃ合いました

簡単なので、もし良かったら作ってみてください

🍠フライパンで作る！はちみつバターさつまいも
⏱所要時間：10〜15分

🍽分量：1〜2人分
🧂材料
さつまいも：1本（200g前後）
バター：10〜15g
はちみつ：大さじ1〜2
塩：ひとつまみ（お好みで）

🔪作り方
1.さつまいもを切る
1cmくらいの輪切り、または半月切りにします。
（厚すぎると火が通りにくいので注意！）

2.水にさらす（5分）
でんぷんを落として、焦げにくく＆ホクホクになります。
その後、キッチンペーパーで水気をしっかり拭きます。

3.フライパンで蒸し焼き
フライパンにさつまいもを並べて、水を大さじ2〜3入れ、フタをして弱火で7〜8分。
途中で1〜2回ひっくり返してください。
竹串がスッと通ったらOK。バターを加えて焼き色をつける

4.フタを取り、水分が飛んだらバターを入れて中火に。
両面に軽く焼き色をつけましょう。香ばしい香りがしてきます✨

5.はちみつを絡める
火を弱めて、はちみつを回しかけ、全体にからめます。
　
熱々でも美味しいのですが、冷めるとスイートポテトみたいなデザート感が出て、それも美味しかったです

それでは、また